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  • 台湾零食成为幸运物 “乖乖”文化登上BBC

    2021-04-16
    “乖乖”是台湾一种家喻户晓的零食,很多人从小吃到大,而它也经常被当作幸运物,希望能让电脑或各种机器正常运作...
  • 暖胃疗心上菜 拌炒一道治愈失恋的味道

    2021-04-12
    自己一个人的韩式杂菜冬粉,配菜除了红萝卜、菠菜、蛋皮,还要加些肉丝,还要淋些辣油,还要一些乌醋。喜好,是很私...
  • 台湾媳妇情定土耳其 (2) ~最古老的咖啡煮法

    2021-04-09
    土耳其咖啡和土耳其软糖从相遇到真正走在一起,是十八世纪末之后了。当时土耳其人发现在喝酸苦的咖啡时,配上甘甜的...
  • 台湾媳妇情定土耳其 (1) :丰盛的乡村早餐

    2021-04-08
    在土耳其人的眼中,早餐不只是早餐,它是透过美味的食物和愉悦的氛围,营造出来的一种交流形式。他们喜欢举办早餐聚...
  • 午茶时光 茶与甜点美味碰撞各具巧思

    2021-03-02
    当滴答滴答的时针声,来到三点钟的午茶时光,一杯奶茶,一份甜点,是一天中最惬意的时刻!茶与甜点的美味碰撞,东方...
  • 幸福在舌尖蔓延 司康玛德莲的前世今生

    2021-03-02
    茶饮与甜点,有经典的对味,也有混搭的创新,更多的是生活上的饮食日常。与奶茶的搭配上,越是质朴无华的点心,越能...
  • 千万别生吃!7种蔬菜必须煮熟食用 避免吃毒素

    2021-02-27
    很多人喜欢生吃蔬菜,认为能减肥或避免蔬菜营养流失,但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若没有煮熟就食用,容易造成...
  • 【罗厨寻味之年菜系列】香芋荷叶蒸鸡

    2021-02-20
    罗厨制作的这道香芋荷叶蒸鸡,采用清蒸的方法,完全保留了食材的营养成分,香芋清香、松软、细滑,充分吸收了腊味和...
  • 【罗厨寻味】羽衣甘蓝豆子汤

    2021-01-23
    罗厨制作的这道羽衣甘蓝豆子汤,将羽衣甘蓝、豆子和鸡丝共同烹煮,即有菜香,又有肉香,豆香点缀其中,香气四溢,好...
  • 寒冬除了火锅 还有热腾腾的“烤瑞克雷起司”

    2021-01-13
    瑞克雷起司总是如此迷人,当温热流动的咸香起司和各种食材搭配在一起,在舌尖上的味蕾开始呈现多变滋味,但是不论如...
  • 【罗厨寻味】豉油鸡

    2020-12-26
    罗厨制作的这道豉油鸡,色泽鲜亮,鸡肉香滑浓厚,肥而不腻,冰糖的清甜和玫瑰露酒的芬香完美结合,使得鸡肉具备特殊...
  • 【罗厨寻味】黄金酥大虾

    2020-11-26
    罗厨制作的这道黄金酥大虾,不仅色泽亮丽、外形美观,而且又酥又脆、鲜香无比。罗厨先将虾开背,然后去虾的纱线,这...
  • 【罗厨寻味】洋葱炒牛肉

    2020-11-20
    罗厨制作的这道洋葱炒牛肉色香味俱全,不仅好吃有营养,而且健康不长胖,适合老人、小孩及全家人食用。    ...
  • 【罗厨寻味】宽粉炖鱼头

    2020-11-13
    罗厨制作的这道宽粉炖鱼头是鲩鱼系列菜肴之一。香嫩的鱼头搭配东北宽粉,充满浓郁的农家味道,看着不起眼的一道菜好...
  • 从青青核桃到美味核桃料理

    2020-11-13
    核桃青青的,父亲摘下一个,用力打开后递给我看,白色的果肉弯弯曲曲,之间是绿色的间隔。父亲告诉我这是还没成熟的...
  • 为什么麦当劳的Logo使用黄色和红色?

    2020-11-03
    一提到麦当劳这家全球最大的速食连锁店,人们就会想到金黄色的拱门,这在市区的建筑里显得格外地显眼。那为什么麦当...
  • 印度阿萨姆茶价格创新高 每公斤上千美元

    2020-11-01
    印度阿萨姆邦(Assam)素以生产红茶闻名于世。由当地马诺哈里茶园(Manohari Tea Estate)...
  • 好吃易做 中西合并话菠菜

    2020-10-29
    菠菜(Spinach)是很受欢迎的家常菜,不贵且营养价值高,做法也很多,凉拌、下锅炒、做汤和烘培都适合。当年...
  • 豆类是长寿必吃食材 黑豆、红豆4种豆各有益处

    2020-10-22
    “五谷宜为养,失豆则不良。”豆类究竟有何特别之处?豆类食物最大的特色,就是含有高量的蛋白质。一般豆类的蛋白质...
  • 【罗厨寻味】海盐焗鸡

    2020-10-17
    罗厨制作的这道海盐焗鸡,调味单纯而突出原汁鸡味,香气浓郁却保持清新,荷叶香味更自然,加之盐香味的融入,从而形...
  • 韩国泡菜 吃饭就是香 

    2020-10-13
    2020年中共病毒(武汉肺炎)肆虐全球,夺走了超过百万人的生命。提高自身免疫力、关注生命健康,成了2020年...
  • 为什么温娣汉堡的肉饼是方形的?

    2020-10-05
    美国速食连锁店温娣汉堡(Wendy's)创立已有半个世纪的时间,而方形的汉堡肉饼一直是该店的特色之一。那为什...
  • 【罗厨寻味】南瓜红烧肉

    2020-10-02
    罗厨制作的这道南瓜红烧肉,将红烧肉放入南瓜盅中,风味独特,赏心悦目,堪称宴请宾客的上等菜肴。好味道需要真功夫...
  • 回家吃饭!传奇私厨的菜谱人生

    2020-09-26
    来自中国湖北的彭氏夫妻没有想过,这辈子会在台湾落脚。一九四七年, 夫妇两人离开家乡,本来预计往南洋打拼,没想...
  • 为什么这名日本农夫放音乐给蒟蒻听?

    2020-09-24
    蒟蒻在日本是很常见的食材,人们食用的部位是它们的块茎。除了用来烹调各式料理之外,它们也可以加工成意大利面或果...
  • 【罗厨寻味】粥烫东星斑

    2020-09-20
    罗厨制作的这道粥烫东星斑,完全用热粥的高温将鱼肉烫熟,可将东星斑鱼片最鲜美的味道完全激发出来,加之香浓纯滑的...
  • 【罗厨寻味】黑胡椒龙虾伊面

    2020-09-11
    罗厨制作的这道龙虾伊面,添加了黑胡椒,用黑胡椒爆炒姜段和葱头,香气四溢,罗厨又画龙点睛地添加了一点蜂蜜,使得...
  • 秋刀鱼防动脉硬化!青背鱼通血管 鱼罐头更补钙

    2020-09-10
    一般人都会说“吃青背鱼比较健康”,但青背鱼并非单指某一种鱼,而是“鱼背呈现青绿色的鱼种”,又称“青物”。青背...
  • 【罗厨寻味】蜂蜜桂花鱼

    2020-09-05
    罗厨制作的这道蜂蜜桂花鱼色香味俱全,看起来高端大气,而且做法非常简单。罗厨强调,煎制鱼块之前要用黑胡椒和海盐...
  • 平凡中带着深厚历史 正宗道地的鹰嘴豆泥作法

    2020-09-03
    现在大家公认的版本其实是加了芝麻酱的口味,所以阿拉伯语正式的名称是“加了芝麻的鹰嘴豆泥”(ḥummuṣ bi...